GANHO DE PESO E PERFIL METABÓLICO SANGUÍNEO DE CORDEIROS ALIMENTADOS COM DIETAS CONTENDO GORDURA PROTEGIDA

Résumé

RESUMO: O objetivo do trabalho foi avaliar a influência da gordura protegida sobre o ganho de peso e o perfil metabólico sanguíneo de cordeiros. Utilizou-se 14 cordeiros da raça Santa Inês do desmame até os 174 dias de idade, sendo utilizado o delineamento inteiramente casualizado com sete repetições (animais), dois tratamentos (dieta com e sem gordura protegida) e dois tempos de coleta de dados (início e final). As análises bioquímicas incluíram a determinação da glicose, ureia, triglicerídeos e colesterol. A gordura protegida na proporção de 5% na dieta não promoveu efeito positivo sobre o ganho de peso. A glicose não apresentou variação e os triglicerídeos variaram igualmente nos grupos devido a modificações fisiológicas da espécie. A ureia plasmática foi um bom indicador metabólico dos valores energéticos e o colesterol do aporte lipídico na dieta. A gordura protegida na proporção de 5% na dieta não promoveu efeito positivo sobre o ganho de peso. A inclusão de gordura protegida foi mais eficiente do ponto de vista metabólico comparado ao grupo sem o suplemento. PALAVRAS-CHAVE: bioquímica, desempenho, megalac®, ovino.