ETHNOGRAPHIE DE PRATIQUES LIES A L'AGRICULTURE ET DE L'ALIMENTATION EN COMMUNAUTE RURALE DANS LE NORD DE LA COTE DU RIO GRANDE DO SUL

Résumé

Cet article présente quelques réflexions générées dans le processus de mise en oeuvre du projet «Promotion du développement rural durable dans le nord-est de Rio Grande do Sul: extractivisme, les savoir et les pratiques locales et con­servation de l'environnement.» Ce projet visait à discuter: i) la façon dont les ces modes de vie localisées peuvent être revalorisées dans le contexte de la conservation de la Mata Atlantica (forêt atlantique), ii) comment ils articulent les dimensions locales et de la société inclusive, afin de favoriser les possibili­tés de développement rural, reconnaissance et le respect de l'altérité? L'article met l'accent sur la façon de montrer les relations entre les gens et la nature dans les récits sur les pratiques passées et actuelles des agriculteurs vivant dans les zones de collines de la côte nord du Rio Grande do Sul. Ce processus de constitution de ces récits cherchent à comprendre comment les espaces sont organisés reliant les plantes, les animaux, l'eau à une logique productive et la continuité de la vie de ces personnes. Enfin, nous mettons en évidence certains éléments qui remettent en question la relation entre ce mode de vie et le débat sur le développement rural. Mots-clés: pratiques locales, le patrimoine culturel, la diversité sociale de l’environment, le développement rural.