FACTORES QUE INFLUENCIAN LA COMPRA DE PECES POR CLASE SOCIAL EN EL MUNICIPIO DE SANTARÉM-PA

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.18542/ragros.v9i1.4773

Resumen

RESUMEN: El pescado es una importante fuente proteica en la Amazonía y tiene consumo influenciado por factores culturales, sociales y económicos. El estudio presenta los factores que influencian la compra de peces en tres mercados de la ciudad de Santarém-PA, realizado de noviembre de 2013 a octubre de 2014, mediante el empleo de entrevistas a los consumidores. Los datos recolectados fueron divididos por clases sociales y se analizaron con herramientas de estadística descriptiva. Se realizaron 923 entrevistas, permitiendo estimar que el 92,4% de la población local y el 90,2% de los consumidores se encuadran en las Clases Sociales "D" y "E" y el 89,6% reside en la Zona Urbana. Se produce una elección por el lugar de compra de acuerdo con la Clase Social y origen del consumidor. Los principales factores motivadores de la compra fueron: especie, oportunidad, precio y salud y entre los factores evaluados en la compra: especie, higiene, precio, calidad y tamaño. La importancia de los factores se diferencia entre las clases sociales. El precio aparece en la tercera posición y fue el único factor que ganó importancia en la dirección de las Clases Sociales de menor poder adquisitivo. Los resultados advierte sobre la necesidad de garantizar el abastecimiento de peces de bajo valor comercial y de políticas públicas dirigidas al uso sostenible de los recursos pesqueros.PALABRAS CLAVE: Clase social, Consumo, Motivador, Pescado.

Biografía del autor/a

Ana Cely de Sousa Coelho, Universidade do Estado do Pará - UEPA

Mestra em Recursos Aquáticos Continentais Amazônicos - Universidade Federal do Oeste do Pará - UFOPA (2015). Especialista em Psicologia Educacional - Universidade do Estado do Pará - UEPA (2013). Graduada em Ciências Biológicas (Biologia) - Universidade Federal do Pará - UFPA (2009). Docente na Universidade do Estado do Pará - UEPA/Campus XII no Curso de Licenciatura Intercultural Indígena pelo Plano de Formação de Professores - PARFOR/UEPA.

Charles Hanry Faria Junior, Universidade Federal do Oeste do Pará - UFOPA

Graduado em Engenharia de Pesca pela Universidade Federal do Amazonas (1998), Mestre em Ciências Biológicas, Curso de Biologia de Água Doce e Pesca Interior - BADIPI/INPA (2002) e Doutor em Ciências Pesqueiras nos Trópicos/UFAM (2013). Com experiência docente na área de Recursos Pesqueiro e Engenharia de Pesca no Instituto de Ciências e Tecnologia das Águas - ICTA/UFOPA.

Keid Nolan Silva Sousa, Universidade Federal do Oeste do Pará - UFOPA

Graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Federal do Pará (1997), mestrado (2000) e doutorado (2005) em Biologia de Água Doce e Pesca Interior pelo Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia. Professor Adjunto da Universidade Federal do Oeste do Pará no Instituto de Ciências e Tecnologia das Águas (ICTA). Tem experiência na área de Recursos Pesqueiros de Águas Interiores, com ênfase em geoprocessamento, análise da pesca e suas relações com processos na escala das paisagens aquáticas amazônicas. Atualmente dedicando-se á investigação de Modelos de suporte á decisão geográfica aplicados ao manejo e conservação de recursos ícticos na Amazônia.

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Publicado

2017-10-12

Número

Vol. 9 Núm. 1 (2017)

Sección

Artigos Científicos

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